TARTA DE QUESO

*Ingredientes:

4 huevos.
1 yogurt natural.
1 medida de yogurt de leche.
1 medida de yogurt de harina.
2 cditas de levadura.
300 g. de queso crema, tipo philadelfia.
la ralladura de ½ limón.
100 g de azúcar.


*Elaboración:

- Precalentar el horno a 200º y engrasar el molde con mantequilla.
- Montar las claras y reservar
- Verter en un cuenco las yemas, el queso crema, la ralladura de limón y el azúcar, el yogurt y la leche y batir la mezcla durante 5 minutos para que quede bien montadita.
- Añadir poco a poco la harina tamizada junto con la levadura sin dejar de batir.
- Unir ya A MANO con las claras montadas y mezclar bien con movimientos suaves, de abajo arriba, para que no se baje mucho
- Echarlo en el molde y meter en el horno precalentado a 180º durante 1 hora aproximadamente


NOTA: Es una tarta muy suave y rica
             Tambien está muy buena con el yogurt de muesli o cereales..