LANGOSTINOS AL HORNO

• Ingredientes: (4 personas)

1kg. de langostinos frescos
1 ajo
Sal, pimienta blanca, perejil, aceite y
Un chupito largo de Oporto.

• Elaboración:

- Pelar los langostinos dejando la cabeza y el final de la cola.

- Se colocan artísticamente en una fuente de horno.

- Se pica el ajo en un mortero y se le añade el perejil, el aceite y el oporto

- Salpimentar al gusto y rociar la mezcla anterior.

- Cocinar al horno previamente caliente a 200º solo 10 minutos, servir en la misma fuente.